地産・地消の宮崎経済研究所 所長の川越清文様より旬の食べ物が届きました。立派な筍をいただきました。先ず筍の観察から始まり、筍の皮の感触を感じながら皮をむきました。湯がいて筍ご飯にしてみんなで美味しくいただきました。